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«Pollo Envarasado» el mejor sabor de Nagua y todo El Cibao «asado al carbón»
Un dominicano que vivió en España desde 2005 y regresó al país en 2011 tuvo la iniciativa en desarrollar un negocio para vender pollos asados, luego de una crisis económica tras invertir el dinero que ganó por Europa.
Este emprendedor criollo regentea actualmente a “Pollo Envarasado”, el mejor pollo asado del Cibao y quizás de todo el país según comentan en redes sociales quienes lo han probado.
Antero Guzmán contó a ImagenesDominicanas.com que inició el negocio tras haber invertido todo el dinero que trajo de España para construir a sus padres, la casa perdida que habían hipotecado para hacerle el viaje.
Fue así como en medio de una crisis decidió negociar pero no tenía ni para pagar el local que le estaban alquilando en RD$3 mil pesos, entonces una amiga le prestó RD$125 mil pesos.
Así fue como surgió “Pollo Envarasado”, un nombre curioso creado por este ex profesor y que se denomina así “porque los pollos son asados en vara” y que en su primer día –según contó Antero- se vendieron 10 de los 13 pollos que prepararon.
El resto es historia y a la gente le ha encantado tanto el sabor de los “pollos envarasados” que diariamente se venden entre 100 y hasta 150, gracias a sabroso sazón natural y una fórmula secreta creada por la combinación de los conocimientos que adquirió trabajando en la cocina por España y todo lo que tiene la gastronomía dominicana.
Si vas de viaje por Nagua –busca la salida hacia San Francisco- en el Kilómetro 3 está ubicado este negocio que administra este locutor dominicano que siempre se ha empeñado en ser creativo; y que vislumbró el sueño de tener su propio negocio.
[Contacto para ordenar 849-912-8081]
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