Dominicanista
El Molenillo: utensilio tradicional desplazado por la tecnología
No es lo mismo hacer una «champola» de guanábanas con molenillo, que una licuadora o procesadora.
Y lo decimos porque hacer una batida de frutas con un molenillo era un placer en casa de nuestras abuelas, antes que las nuevas tecnologías han desplazado y casi desaparecido este tradicional utensilio.
Primeramente, había que machacar la fruta y luego con la fuerza de las manos hacer girar el molenillo para convertir la pulpa, en un rico concentrado al que solo había que agregar hielo.
Recuerdo como «lamíamos» los pedacitos de frutas que quedaban encrustados entre sus espacios metalicos y cómo mi abuela lo usaba para hacernos ricos ponches de huevos de pato. 
(La imagen en esta publicación fue captada en una exposición en el Centro León de Santiago)
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