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Barceló Bávaro Hotel premiado como «Más seguro en Manejo de Alimentos»
El hotel Barceló Bávaro Beach Adults Only recibió el premio “Check Safety First Awards 2014”, premio que lo certifica como el hotel más seguro a nivel mundial en la manipulación de alimentos y bebidas, por segundo año consecutivo.
El complejo concursó con otros 28 hoteles ganadores en su respectivos países y distribuidos en los 3 continentes (América, Europa y África) y ha sido premiado por Cristal International Standards, líder internacional de sistemas y servicios de calidad de marca y gestión de normas y riesgos, como el mejor hotel a nivel mundial en implementar correctamente una serie de normas y procedimientos de seguridad e higiene.
Dicho premio fue ortogado tras haber recibido durante dos años consecutivos el galardón nacional de Cristal Awards. En las auditorias mensuales se comprueba que los procedimientos establecidos por el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) se cumplan correctamente, dando como resultado un hotel seguro para todos los clientes que están alojados.
Sandy Pfeil -directora del resort- agradeció el galardón en nombre de todo el equipo, así como a todas y cada una de las personas que hicieron posible la obtención de esta certificación, en momentos que recibió el premio de manos de Persia Álvarez, directora del Caribe para Cristal International Standards.
“Este premio además de ser un triunfo para el hotel Barceló Bávaro Beach Adults Only, es un triunfo para la República Dominicana, ya que la competencia fue entre países de 3 continentes, destacándose como el hotel con mayor entrega y dedicación y con los más altos estándares de higiene, calidad, eficiencia y trato al cliente del mundo”, afirmó Persia Álvarez.
Uno de los nueve módulos contratados para la prevención de riegos es el
Foodcheck, que mide 255 puntos de control a través de la cadena alimentaria y que se basa en los procesos recomendados por la Organización Mundial de la Salud y los gobiernos de todo el mundo para garantizar una higiene segura de los alimentos.
Sandra Ibañez -gerente de Calidad del resort- manifestó que “dichas normas son impartidas a cada empleado con el ánimo de satisfacer las necesidades y velar por la salud de los clientes. Cada empleado recibe entrenamiento continuo sobre los estándares de Cristal International durante el año.
Como parte del Grupo Barceló nos sentimos profundamente motivados por los premios conseguidos a lo largo de los últimos años, esto nos impulsa y motiva a seguir trabajando en la misma dirección como uno de los hoteles más seguros en el ámbito de la higiene y la manipulación de alimentos a nivel mundial”.
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